J - 24 Recette du Pain d'Epice
Il y a quelques années... nous avions fait un atelier cuisine avec les enfants et illustré la recette avec ce petit bonhomme.
Régalez-vous!
Ingrédients pour 8 personnes :
250 g de farine
200 g de miel liquide
100 g de beurre
50 gr de sucre roux
10/15 cl de crème liquide
1 sachet de levure (je remplace par 2 c à c de bicarbonate alimentaire)
1 sachet de sucre vanill
Le zeste d’un citron et d’une orange
½ c à café de gingembre en poudre, de cannelle en poudre et un peu de muscade en poudre
1 moule à cake
Papier sulfurisé
1) Mélange tous les ingrédients dans un robot
2) Tapisse un moule à cake de papier sulfurisé
3) Allume le four à 150°
4) Verse ta pâte dans le moule, mets-le dans le four, cuisson 40 mn
5) Pour vérifier la cuisson, plante un couteau dans ton pain d’épice. S’il ressort sec, il est cuit, sinon, remets-le 5 mn !
Pour retrouver les saveurs d’antan…et de nos grands-mères !
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